消毒 （対策）

消毒
・滅菌……すべての微生物を（芽胞も含めて）死滅させること。
・殺菌……目的とする微生物を死滅させること。
・消毒……病原微生物を死滅させて感染症や食中毒の危険をなくすこと。

次亜塩素酸ナトリウム
・飲料水・野菜・調理器具・容器などの消毒に用いられる。
・有効塩素量５０～１００ppmに希釈。
・塩素剤は溶液に希釈すると、時間の経過や温度の上昇又は日光によって有効塩素量が減少し効力がなくなる。
・塩素剤で野菜を消毒しても、付着している寄生虫卵を死滅させることはできない。

逆性石けん（嚥下ベンザルコニウム）
・石けんと異なり、洗浄力はほとんどない。
・強い殺菌力を持つ。
・手指、容器、器具等の消毒に用いる。

（製菓衛生師全書P１８３～１８６より一部抜粋）

関連問題：
消毒　その１　（北海道）
消毒　その２　（北海道）
消毒　その３　（北海道）
消毒　その４　（山梨）
洗浄と消毒　（山梨）
消毒　その５　（北海道）
消毒　その６　（長崎）
逆性せっけん（陽性せっけん）　（京都）
消毒　その７　（山梨）
消毒用アルコール　（山梨）
次亜塩素酸ナトリウム　（長崎）
消毒法　（長崎）
殺菌、消毒、洗浄　（長崎）