食生活と疾病 （長崎） [製菓衛生師過去問（栄養学）]
長崎H２０ 問３６ 食生活と疾病に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
１ 高血圧症では、１日１２ｇ以下の減塩食が用いられている。
２ 高脂血症では、植物性の脂質よりも動物性の脂質を多くとる方がよい。
３ 糖尿病では食品交換表を活用するが、１単位を100kcal として食品を分類している。
４ 骨粗鬆症では、カルシウムの多い食品をとり入れ、栄養バランスの良い食事をする。
正解４
関連問題：
糖尿病の食事
栄養の摂取
生活習慣病の予防 （北海道）
生活習慣病 その１ （長崎）
生活習慣病 その２ （長崎）
疾病とその予防 （長崎）
１ 高血圧症では、１日１２ｇ以下の減塩食が用いられている。
２ 高脂血症では、植物性の脂質よりも動物性の脂質を多くとる方がよい。
３ 糖尿病では食品交換表を活用するが、１単位を100kcal として食品を分類している。
４ 骨粗鬆症では、カルシウムの多い食品をとり入れ、栄養バランスの良い食事をする。
正解４
関連問題：
糖尿病の食事
栄養の摂取
生活習慣病の予防 （北海道）
生活習慣病 その１ （長崎）
生活習慣病 その２ （長崎）
疾病とその予防 （長崎）
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