ライフステージの栄養 （山梨）

山梨H２３　問３６　次のライフステージの栄養に関する記述のうち、正しいものを１つ選びなさい。

１　妊産婦の食事は、特に良質たんぱく質、鉄分、カルシウム、ビタミン類を十分にとることが必要である。
２　老年期に入ると、基礎代謝が低下することから、食事は食べたい物を食べられるだけ食べるようにする。
３　幼児期の食事の方針は、熱量はもちろんのこと、良質なたんぱく質、カルシウム、各種ビタミンを豊富に与える必要があるが、間食は食事の一部として考えなくて良い。
４　成人期の食事の方針は、動物性食品の過度の摂取をさけるとともに、濃い味でバランスのとれた食事となるように配慮する。

正解１

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